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“Frutta e verdura di giugno”

L’estate ormai imminente fa si che la frutta e verdura disponibile in questo mese sia molto ricca e variegata. La natura ci offre tante prelibatezze contenenti tanta acqua e sali minerali per contrastare gli effetti del caldo. In questo articolo vi presento una breve panoramica sulla frutta e verdura di giugno che potremo trovare al mercato e sulla loro provenienza.

Nel nord Italia le temperature più fredde rispetto al sud fanno sì che fin da inizio mese si possano trovare: zucchine e fiori di zucca fave, piselli, insalate, bietole, ciliege, mirtilli, lamponi. Dalla seconda metà del mese anche pomodori, peperoni, aglio (che la tradizione vuole sia raccolto il giorno di San Giovanni), albicocche, pesche, pere, susineAl sud, invece, grazie alle temperatura più alte si possono anche trovare anche melanzane, peperoni e fagioli.

A presto con tante curiosità sui prodotti di stagione di giugno e tante golose ricette.

 

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