“Torta fredda allo yogurt e mirtilli”

1 h 10' + riposo Media

Che buoni i mirtilli!!! Io li ho scoperti recentemente e devo dire per trent’anni mi sono persa qualcosa di veramente buono!! Ne mangegrei a quintalate! In più ho scoperto che fanno anche molto bene, soprattutto a chi come me hanno la vista debole, ma sono ache ricchi di sostanze anti-infiammatorie e antiossidanti. Oltre alla buonissima macedonia che ho preparato qualche […]

“Polpette di zucchine e ricotta: ricetta semplice”

30' Facile

Ormai non so più come cucinarle, ne sono sommersa!! Cosa posso ancora fare con queste zucchine? L’altro giorno ho pensato a un’alternativa alle classiche zucchine in casseruola e mi sono detta perchè non fare delle polpette? Ho trovato diverse versioni sul web e dato che non avevo mai provato questa preparazione ho deciso di realizzarne una versione semplice e light. […]

“Sformatini di carote”

Dopo quindici giorni di caldo asfissiante, il temporale di ieri pomeriggio ha finalmente fatto scendere le temperature e finalmente ho potuto riaccendere il forno e preparare gli sformatini con le carote raccolte l’altra mattina. Gli sformatini di carote sono un piatto estremante versatile: possono essere serviti sia come antipasto, che come contorno o piatto unico. E per renderle ancora più sfiziose […]